7 hälsofördelar med vattenmelon, sommarens supermat.

Det finns inte mycket att ogilla med vattenmelon, förutom hur mycket plats dessa runda jättar kan ta upp i din kundvagn. De söta, rosa frukterna är fulla av kalium, magnesium och C-vitamin, och några skivor är verkligen perfekta en varm sommardag. Två nya studier publicerade i den vetenskapliga tidskriften Nutrients, antyder ännu fler anledningar till att gilla vattenmelon. Regelbunden konsumtion kopplades till en överlag hälsosammare kost med lägre intag av tillsatt socker, och att dricka vattenmelon juice i två veckor visade sig förbättra hjärtfrekvensvariabiliteten (HRV).

Vattenmelonens fördelar, vad forskning säger:

Hälsofördelarna med att äta vattenmelon liknar tidigare studier som har visat att frukt bidrar till ett bättre näringsintag med vitaminer, mineraler och fibrer. Men vattenmelon har en fördel. Till skillnad från många andra frukter har den höga halter av de potenta antioxidanterna lykopen, betakaroten, betakarotoxantin, samt lutein och zeaxantin. Dessa näringsämnen är antiinflammatoriska och bidrar till att hålla ögonen friska, hålla nere blodtrycket, en frisk hjärt-kärl hälsa, skydd mot oxidativ stress och mycket mer.

En andra studie från Lousiana State University pekar också på hälsosamma effekter för hjärtat genom att påverka hjärtfrekvensvariabiliteten (HRV, variationen i tid mellan två hjärtslag i följd). Hos en frisk avslappnad person är den frekvensen högre. Lågt HRV har kopplats till hjärt-kärl sjukdomar, typ 2 diabetes, fetma, inflammation och högre dödlighet.

Forskarna tror att vattenmelonens innehåll av L-arginin och L-citrullin ökar kväveoxidnivåerna, och att det är orsaken till dess effekt på att öka HRV. Som många kanske känner till, är dessa två aminosyror också, bland annat mycket viktiga för att bibehålla en hälsosam potens.

7 hälsofördelar med att äta vattenmelon:

  • Är bra för hjärt-kärl hälsa. Aminosyrorna L-arginin och L-citrullin som finns i frukten är avgörande för syntesen av kväveoxid (NO). NO vidgar och minskar motståndet i kärlen, håller kärlen friska och bidrar till ett lägre blodtryck.
  • Påverkar vätskebalansen gynnsamt, vilket gynnar frisk hud, hjärt-kärl hälsa och mycket mer.
  • Håller sötsuget i schack. Denna söta frukt är ett alternativ till andra sötsaker, och kan hjälpa dig att hålla dig på rätt spår för viktminskning.
  • Främjar hälsosam kosthållning. Ger dig extra tillskott av C-vitamin, magnesium och kalium.
  • Stöttar matsmältningen. Genom sin höga vattenhalt, och fibrer, kan den hjälpa till att öka tarmrörelserna och motverka förstoppning. Om du däremot skulle få mycket gaser av vattenmelonen, kan det vara en indikation på SIBO (överväxt av bakterier i tunntarmen).
  • Främjar återhämtning efter träning. Denna kaliumrika frukt är ett utmärkt mellanmål efter träning. Dess aminosyror kan hjälpa till att lindra muskelvärk och främja blodflödet.
  • Stöder immunförsvaret. Vitamin A, C och lykopen arbetar alla för att bekämpa fria radikaler i kroppen, vilket främjar ett starkt immunförsvar och bekämpar åldersrelaterade skador på cellnivå. Den är även rik på glutation, som är en av kroppens starkaste antioxidanter och mycket viktig för avgiftningen.

Kan man äta skalet på vattenmelonen? Skalet innehåller faktiskt de högsta halterna av citrullin och arginin och innehåller mycket mer fibrer än fruktköttet. Den bör dock vara ekologisk om du ska använda skalet. Man kan strimla det och använda det i wok. Det kan wokas med broccoli och morötter. Det passar också bra i en curryrätt eller annan såsig grönsaksrätt. Man kan mixa det i en smoothie tillsammans med fruktköttet.

Dela gärna till någon du tror kan ha nytta av infon, och följ mig gärna på FB.